Η Τερηδόνα και ο Ρόλος της Ζάχαρης

Η Τερηδόνα και ο Ρόλος της Ζάχαρης

Η Τερηδόνα είναι μια αργά εξελισσόμενη νόσος των δοντιών που οφείλεται στα παραγόμενα από τα μικρόβια οξέα, που προκαλούν την απώλεια ανόργανων συστατικών από τα δόντια οδηγώντας στην καταστροφή της δομής τους. Τα βασικά αίτια της τερηδόνας είναι ο συνδυασμός της οδοντικής μικροβιακής πλάκας (ελλιπής στοματική υγιεινή) με διατροφή πλούσια σε ζάχαρη.

Ως κύρια αιτία της τερηδόνας θεωρείται η συγκέντρωση της οδοντικής μικροβιακής πλάκας πάνω στα δόντια. Η συγκέντρωση αυτή ξεκινά μερικά λεπτά μετά το βούρτσισμα και αποτελείται από ένα λεπτό στρώμα μικροβίων που προσκολλάται και αναπτύσσεται πάνω στις επιφάνειες των δοντιών.

Τα βακτήρια της οδοντικής πλάκας μεταβολίζουν τα διάφορα σάκχαρα που περιέχονται στις τροφές παράγοντας οξέα, τα οποία σταδιακά διαβρώνουν τη επιφάνεια των δοντιών. Με την πάροδο του χρόνου η διάβρωση αυτή αν αφεθεί αθεράπευτη οδηγεί σε δημιουργία κοιλότητας πάνω στην επιφάνεια του δοντιού η οποία χρειάζεται σφράγισμα. Επίσης η δημιουργία όξινου περιβάλλοντος στο στόμα προάγει τη ανάπτυξη περισσότερων μικροβίων αυξάνοντας το πάχος της μικροβιακής πλάκας.

Σημαντικότατο ρόλο στη δημιουργία τερηδόνας διαδραματίζουν τα σάκχαρα ( γλυκόζη, σουκρόζη, φρουκτόζη και λακτόζη ) διότι παρέχουν τροφή και ενέργεια στα βακτήρια της μικροβιακής πλάκας για να πολλαπλασιάζονται και να παράγουν οξέα.

Μεγάλο μέρος των οξέων αυτών εξουδετερώνεται από το σάλιο αλλά αν η μικροβιακή πλάκα δεν απομακρύνεται σωστά ή η κατανάλωση υδατανθράκων είναι αυξημένη, τότε αυτό δεν είναι αρκετό και ο κίνδυνος εμφάνισης τερηδόνας αυξάνεται σημαντικά.

Διάφοροι παράγοντες κινδύνου, όπως πχ. κακές διατροφικές συνήθειες, ελλιπής στοματική υγιεινή, περιβαλλοντικοί παράγοντες, άλλα οδοντιατρικά προβλήματα, και η κληρονομικότητα μπορεί να παίξουν σημαντικό ρόλο στην εκδήλωση τερηδόνας των δοντιών.

Η συχνή κατανάλωση αναψυκτικών που περιέχουν φωσφορικό και κιτρικό οξύ είναι μια άλλη αιτία εμφάνισης τερηδόνας λόγο του όξινου περιβάλλοντος που δημιουργούν το οποίο διαβρώνει την επιφάνεια των δοντιών και προάγει την ανάπτυξη μικροβιακής πλάκας.

Εάν τα δόντια βουρτσίζονται σωστά τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα και χρησιμοποιούμε οδοντικό νήμα καθημερινά τα βακτήρια δεν θα έχουν τον χρόνο να σχηματίσουν τόση μικροβιακή πλάκα που να είναι ικανή να προκαλέσει τερηδόνα.

Επίσης, εάν η διατροφή μας δεν παρέχει αρκετά σάκχαρα και το σημαντικότερο, εάν η συχνότητα και η διάρκεια ύπαρξης σακχάρων στο στόμα μας είναι μειωμένη τότε και ο κίνδυνος εμφάνισης τερηδόνας μειώνεται σημαντικά.

Διαβάζοντας το πιο πάνω μπορούμε να καταλάβουμε ότι είναι στο χέρι μας να μειώσουμε τον κίνδυνο εμφάνισης της τερηδόνας στο στόμα μας, αφού η πραγματική αιτία της τερηδόνας, είναι η κακή στοματική υγιεινή σε συνδυασμό με μια δίαιτα πλούσια σε υδατάνθρακες. Εάν εξαλειφθούν αυτές οι δύο αιτίες, ο κίνδυνος εμφάνισης τερηδόνας ελαχιστοποιείται.